| 今年も新茶の季節到来です。新茶独特の＜香り＞は、今しか味わえません。母の日のプレゼントにも是非どうぞ。
当社は設立からおよそ120年。これも、ひとえに皆様のご支援、ご鞭撻があったからこそと、従業員一同心より感謝申し上げます。 ≪お客様のお好みの味をみつけていただこう≫と、まごころこめて提供させて頂いております。
網代園では、静岡産・露地栽培にこだわって、昔ながらの香り・渋み・こくのあるお茶をブレンドしています。 ご進物・保存用には、真空・窒素充填した品を、ご家庭用には、量り売りもしておりますので、ご用命ください。
ご来店をこころよりお待ち申し上げております。 |
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お茶の淹れ方
４つのポイントで、いつものお茶が変わります。
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・お茶の葉の量（ひとり分５ｇ、３人以上ならひとり２ｇを目安に）
・お湯の温度（沸騰させたお湯を80度くらいにさまして）
・お湯の量（急須にお湯が残らないように）
・浸出時間（ちょっぴり我慢の30秒〜１分）
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お茶の保存方法
お茶の大敵は、湿度・温度・光です。
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開封前に、冷凍・冷蔵で保存したら、必ず常温に戻し、封をきってください。当店では窒素封入しておりますので、常温での保存が可能です。開封後は小分けにし、常温保存をお薦めします。新茶は採れたての香りを大切にするため、あまり乾燥させずに仕上げてあります。なるべく早めに召し上がりください。
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急須の話
急須で淹れて、お菓子と一緒に召し上がれ。 |
カップ網の急須は、お茶殻を捨てやすい反面、お茶の葉が充分に広がる場所がなく、本来の旨みを味わうことができず、あまりお薦めできません。網が目詰まりしたら、網の部分をよく日光に当て乾かしてからブラシでこすります。漂白剤がお嫌でなければ、こちらもお薦めです。漂白後、ブラシでこするときれいになります。
急須で淹れたお茶には、ペットボトルのお茶に較べて、数倍のテアニン・カテキン・カフェインなどが含まれます。ゆっくりと時間を楽しみながら、お気に入りのお菓子と一緒に召し上がれ。
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