| NO |
店 名 |
住 所 |
お店の特徴 |
掲載号 |
| 1 |
中国ラーメン |
揚州上人 八王子店 |
横山町5−13 |
目黒に本店を持つ本格的中華のお店 |
H15年11月号 |
| 2 |
博多系 |
長浜らーめん 八王子店 |
万町32 |
バリ堅(かた)こってりが人気の体育会系博多ラーメン |
12月号 |
| 3 |
独自 |
南京ラーメン総本家星の家 |
中野上町1-5-12 |
牛タン・牛テール・干貝柱と食材も豪華、八王子の代表店の一つ |
H16年1月号 |
| 4 |
独自 |
ラーメンのデパート宮城 |
子安町4-26-6 |
星の家先代の弟さんのお店。思わずびっくりの多彩なメニューで話題 |
2月号 |
| 5 |
八王子系 |
八王子みんみん |
楢原町437-1 |
八王子系を代表する有名店の一つ。影響を与えたお店も数知れず |
3月号 |
| 7 |
独自 |
中華そば青葉 八王子店 |
南新町15-1 |
中野本店で有名なラーメン店「青葉」の八王子店。 |
5月号 |
| 8 |
東京ラーメン |
竹の家 |
中町4-2 |
どっしり落着いた店長さんの風格を感じる、昔懐かしい東京ラーメン。 |
6月号 |
| 9 |
本場中華風 |
万豚記 |
横山町1-1 |
アジア系の外食やインテリア･服飾などで人気、際(きわ)コーポレーション直営店 |
7月号 |
| 10 |
北海道風 |
味 源 |
三崎町5-12 |
八王子には珍しい北海道系の味噌。しっかりボリュームで、早朝まで営業。 |
8月号 |
| 11 |
八王子系 |
一 麺 |
三崎町5-13 |
アゴ(飛魚)使用のスープがおいしい、地元で人気の八王子系。 |
9月号 |
| 12 |
北海道風 |
星のすみか |
千人町2-19-8 |
人のいい店長さんご一家が営業、西八王子的居心地のいいお店 |
10月号 |
| 13 |
独自 |
壱発ラーメン |
台町1-17-8 |
とにかくすごいボリューム、完食時の「励みになります!」で有名なお店の本店 |
11月号 |
| 14 |
津軽風 |
一舎亭 |
千人町2-16-1 |
頑固一徹な店長さんが作る、スルメ使用のスープも絶妙な津軽的独創ラーメン |
12月号 |
| 15 |
家系 |
甲州家 |
横山町22-1 |
横浜本牧家→川崎家の流れをくむラーメン店、HPも盛上がってます |
H17年1月号 |
| 16 |
独自 |
トモエ |
散田町5-18-13 |
同業者にも強い人気、シンプルなのにおいしいなんだか通なお店 |
2月号 |
| 17 |
独自 |
中華蕎麦やかん世 |
横山町11-7 |
山頭火･魯山人・元気フーズ等数々の有名店に関わった家主さんがプロデュース |
3月号 |
| 18 |
日高チェーン |
中華そば日高屋八王子店 |
旭町6-10 |
中華そば1杯390円、一定レベルも保ちつつ低コストを実現したチェーン店 |
4月号 |
| 19 |
博多長浜系 |
八角堂 |
堀之内2-12-5 |
麺の堅さはハリガネから7種類、明太子のせもおすすめの白湯スープ |
5月号 |
| 20 |
八王子系 |
藍 華 |
元横山町2-22-3 |
クセになるこってり味、もと杏華店長のお母様を超えた2代目八王子系 |
6月号 |
| 21 |
八王子系 |
タンポポ |
北野町547-20 |
ラーメン激戦区町田から人気店の店長さんが進出、体にも優しい |
7月号 |
| 22 |
独自 |
ラーメン二郎 八王子野猿街道店２ |
堀ノ内2-13-16 |
ラーメンというより二郎というジャンル。超ボリューム、移転して更にパワーアップ |
8月号 |
| 23 |
北海道風 |
麺や樽座 |
明神町2-1-9 |
自家製海老油の風味が絶品、名店すみれを目指した味噌の名店 |
9月号 |
| 24 |
八王子系 |
でんでん |
子安町1-37-6 |
気付いたことは全部やる。明るく元気なおかみさんの手の込んだラーメン |
10月号 |
| 25 |
八王子系 |
吾衛門 |
千人町3-3-3 |
ラーメンの味・お店の雰囲気・立地条件のよさ、3拍子揃って納得の行列店 |
11月号 |
| 26 |
独自 |
ら〜麺楓 |
大和田町5-10-1 |
麺屋武蔵出身の店長さんが気合で仕切る、色々とセンスを感じるお店 |
12月号 |
| 27 |
八王子系 |
弘 富 |
明神町3-11 |
八王子系の重鎮、良心価格のお店 |
H18年1月号 |
| 28 |
八王子系 |
えびす丸 |
片倉町2348 |
吾衛門出身。一見ご近所の普通のラーメン店風、実はこだわりの名店。 |
2月号 |
| 29 |
独自 |
麺屋匠(掲載時 麺屋 黒船) |
元八王子町1-466 |
有名なﾗｰﾒﾝﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｻｰによる黒船チェーン店から、契約満了を機に独自展開 |
3月号 |
| 30 |
つけ麺 |
一陽来福 |
楢原町472-1 |
つけ麺の実力を八王子市内に広めたお店。麺の量が5段階まで選べる |
4月号 |
| 31 |
独自 |
一閑人 |
上壱分方町233 |
トントロチャーシューが忘れられない、ちょっとレトロな雰囲気のお店 |
5月号 |
| 32 |
八王子系? |
千人同心 |
堀之内2-29-3 |
NASA開発の高性能浄水器使用、一味違った水で雑味のないすっきりスープ。 |
6月号 |
| 33 |
独自 |
麺屋たつみ |
明神町4-3-9 |
H18年5月に開店したばかりのお店、随時新メニュー登場で急成長中 |
7月号 |
| 34 |
沖縄そば |
沖縄そば たんぽぽ |
別所１-9 |
軟骨部分のソーキは独特の食感、ぜひ一度味わって欲しい |
8月号 |
| 35 |
八王子系 |
敏々亭 |
台町4-40-8 |
八王子系で育った店長さんが作る、きちんとしたラーメン |
9月号 |
| 36 |
味噌専門 |
いっぱしや |
石川町1027 |
西京や八丁ととにかく味噌にこだわり、味噌ラーメンだけで8種類、全ておいしい |
10月号 |
| 37 |
八王子系 |
麺くい亭 |
松木30-13-2-103 |
長年培った料理のセンスで勝負、店長さんご夫婦の掛合いも居心地いいお店 |
11月号 |
| 38 |
独自 |
多摩利屋 |
片倉町722-1 |
稲庭うどんのお店出身の店長さんが作る、低価格で美しく本格的なラーメン |
12月号 |
