答えは、毎年１１月の第４木曜日のThanksgiving Day/感謝祭です。感謝祭の由来は １６２０年９月６日のさかのぼります。本国イギリスで迫害を受けた清教徒達はメイ フラワー号に乗り、新大陸（マサチューセッツ）へとやってきました。しかし、未開 の地での、冬の寒さに直面する事になります。そんな彼らを助けたのはアメリカ先住 民でした。先住民たちは彼らに七面鳥やとうもろこしの栽培などを教え、翌年（1621 年）にはかなりの収穫を上げることができました。彼らは感謝の祈りを捧げ、先住民 も招いて祝宴を催しました。これが感謝祭の始まりと言われています。感謝祭が木曜 日のため、木金土日曜日の４連休になります。感謝祭は日本のお正月やお盆のよう に、家族が一同に集まる日でもあるので、アメリカの交通機関は混雑します。 　感謝祭の料理はメイフラワー号の清教徒たちが食べたといわれる、当時のご馳走を 再現したものだと言われています。そんな中、感謝祭の料理で真っ先に思いつくのが ターキー（七面鳥）です。鶏肉よりさっぱりとした味わいのターキーは、通常でも スーパーで販売されていますが、感謝祭の頃になるとターキー用の大きなアルミの オーブン皿や、中につめる詰め物（stuffing/スタフィング）等がスーパーの店頭に 山積になります。オーブンで焼いたターキーに一般的にはグレービーソースやクラン ベリーのソースをかけて食べます。デザートにはパンプキンパイが定番です。 　さて感謝祭当日は大きな都市や観光地を除いて、どこのお店も休みになります。し かし感謝祭翌日はBlack Friday（ブラック・フライデー)と呼ばれ、大バーゲンで す。ではなぜ "Black" Fridayなのかというと、英語で「利益が出る」ことを"in the black（イン・ザ・ブラック）"と言います。逆は"in the red（イン・ザ・レッ ド）"です。つまり、黒字と赤字。もうお分かりのように、この日はたくさんの人が 買い物に訪れるため、どんな店でも"in the black"になるということからこう呼ばれ ているのです。