沖縄県の北谷町美浜にある『Kona’s Coffee』に行ってきました。
全国40店舗あるKona’s Coffeeさんは、各店舗どこも違うハワイをイメージした造りになっているそうです。
お店の造りは、ロコ達が暮らすリビングをイメージしているそうで、大きな窓から差し込む日差しとハワイアンミュージック、ハンドメイドのビンテージ家具にゆったりとしたソファ、色とりどりのテキスタイル、まるでハワイにいるようなゆっくりとした時間を過ごしてもらいたいという思いでお店造りをしているそうです。
コンセプトは『いちばん近いハワイの食卓』どおりに、お店に入るとまずはコーヒー豆の香ばしい香りと共に綺麗でお洒落なオープンキッチンが見えます。
目に入るもの全てハワイにいるかのような家具や装飾がとても心地よい雰囲気を演出していました。
メニューはパンケーキを中心にロコモコやもち粉を使用したモチコチキン、ハワイアンコブサラダなど数多くあります。
私が注文したのは写真の『ハニーマスタードモチコチキンパンケーキ』は、チキン、パンケーキ、フライドポテト、ポテトサラダがボリューム満点でとても美味しかったです。
休日をハワイで過ごしたような感覚にしてくれたお店に感謝です。
米軍・海外事業部 沖縄支店 島袋直也
