先日、念願だった「蒸し焼き牡蠣の食べ放題」のお店に行ってきました。蒸し焼きで、アツアツのぷりぷりを思う存分楽しめるなんて、贅沢すぎます！
お店に入ると、すでに香ばしい香りがふわっと広がっていて、期待が一気に高まります。スタッフの方が丁寧に説明してくださり、テーブルには蒸し器と山盛りの牡蠣が登場。時間無制限ではないけれど、十分すぎるくらいの90分間。夢の牡蠣パーティーがスタートしました。
一口食べた瞬間、口いっぱいに広がる海の旨味と、ほんのりとした塩気に感動……。蒸し焼きにすることで牡蠣の旨味がぎゅっと凝縮されていて、本当に美味しい！ポン酢でさっぱりと、バター醤油で濃厚に、レモンで爽やかに。味変も楽しくて、どんどん箸が進みます。
取引先の方々みなさんと行きましたが、みなさん笑顔が溢れていて食の喜びってこういう時間なんだなぁと感じました。牡蠣の恵みをくださった海と、生産者の方々、そして美味しい料理を提供してくださったお店に感謝の気持ちを感じながらの食事となりました。
建物総合事業本部 M
