私の生家は、秋田県北部に位置する比内町である。いまでは「比内地鶏」の産地として少しは名が知られるようになったが、私が子供の時分は全くの農村地帯で、鶏肉を使った「きりたんぽ」料理は祝い事などで食するご馳走だった。 　大家…