E04 中本 知邦 「湯浅醤油 角長」 2021.12.23 西岡恭子 大阪市内から車で約1時間、和歌山県湯浅町は醤油発祥の地と言われています。 その湯浅醤油がベースのしらす丼で有名なお店があります。 季節外れの夏の長雨で野菜が高騰していたので、妻の希望で和歌山の農協が運営しているマーケット…